寶寶喝豆?jié){需注意的幾個(gè)禁忌!
寶寶喝豆?jié){需注意的幾個(gè)禁忌!
1、忌不徹底煮開(kāi)
豆?jié){是一定要煮開(kāi)了才能喝的，想必這個(gè)所有人都知道，但原因是什么，未必有幾個(gè)人知道。這個(gè)主要是因?yàn)槎節(jié){在未煮熟時(shí)，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質(zhì)對(duì)身體是有害處的，所以一旦喝了未煮熟的豆?jié){，就會(huì)有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀出現(xiàn)。
在煮豆?jié){時(shí)，鍋蓋一定要開(kāi)著，要不有害物質(zhì)就沒(méi)辦法蒸發(fā)出去。
2、忌沖入雞蛋
雞蛋清也叫黏性蛋白，這種食物與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生的物質(zhì)，人體是沒(méi)有辦法吸收的，這樣豆?jié){和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒(méi)有了。
3、空腹飲豆?jié){
我們都喜歡喝豆?jié){吃油條或包子，這個(gè)做法很好，一般空腹飲豆?jié){只會(huì)將豆?jié){里的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量被消化掉，但營(yíng)養(yǎng)成分卻不能被充分吸收。
4、忌放紅糖
有些媽媽喜歡在豆?jié){中放紅糖，這個(gè)做法是不對(duì)，紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)與豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，損壞了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)并且豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)也不利于吸收。
5、忌用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){
保溫瓶中都會(huì)有細(xì)菌，而這些細(xì)菌在接觸到高溫的豆?jié){后，細(xì)菌在這樣的溫度中就會(huì)大量快速的繁殖，豆?jié){很快就會(huì)變質(zhì)。
6、忌與藥同飲
紅霉素等抗生素類(lèi)藥物不可與豆?jié){同食，這些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害健康。
7、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。
大豆里嘌呤的成分很高，大豆是寒性食物，所以體質(zhì)虛寒人并不適合喝豆?jié){，體質(zhì)虛寒的人主要有痛風(fēng)、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀。
對(duì)于有腹脹、腹瀉的人還是盡量別喝豆?jié){，因豆?jié){在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生氣體，有胃炎的人不適合飲用，豆?jié){會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
8、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
豆類(lèi)產(chǎn)品中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是有害物質(zhì)。所以豆?jié){要煮熟了喝，并且經(jīng)常喝的人要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鋅。
9、如果在吃紅霉素等抗生素類(lèi)藥劑時(shí)，要在服藥后一個(gè)小時(shí)后喝豆?jié){才可以。
寶寶喝豆?jié){需注意的幾個(gè)禁忌!豆?jié){喝得好，可以有很高的營(yíng)養(yǎng)，但如果喝的不得當(dāng)，那么對(duì)身體也是有危害的，特別是給腸胃脆弱的小寶寶喝，更是應(yīng)該多加注意，如果不能很好的掌握這些注意事項(xiàng)，那最好還是選擇不要給寶寶喝豆?jié){的好。
